爽やかに香る！しそ焼酎「鍛高譚」の美味しい飲み方ガイド～初心者も楽しめるレシピ付き～

しその爽やかな香りと、すっきりとした味わいで人気のしそ焼酎。中でも、北海道生まれの「鍛高譚（たんたかたん）」は、その飲みやすさから、焼酎初心者の方や女性にも大人気の銘柄です。

しかし、「しそ焼酎 飲みにくい」「しそ焼酎 苦手 飲み方が知りたい」という声も。そこで、この記事では「しそ焼酎 飲みやすい 飲み方」を徹底解説！「鍛高譚 飲み方」「鍛高譚 レシピ」「鍛高譚 割り方」など、鍛高譚を存分に楽しむための情報はもちろん、「しそ焼酎 割り方 おいしい」「しそ焼酎 種類」といった、しそ焼酎全般を楽しむための情報も満載です。

この記事を読めば、あなたもしそ焼酎の魅力にハマり、その爽やかな世界を堪能できること間違いなし！

しそ焼酎ってどんなお酒？

しそ焼酎とは、その名の通り、しそ（紫蘇）を原料に使用した焼酎のこと。特に、赤しそを使用したものは、鮮やかなルビー色と独特の芳醇な香りが特徴です。

一般的な焼酎と比べてクセが少なく、すっきりとした飲み口が特徴。焼酎初心者の方や、芋焼酎や麦焼酎が苦手な方にもおすすめです。

しそ焼酎の種類

しそ焼酎は、様々なメーカーから販売されていますが、中でも有名なのが以下の2つです。

• 鍛高譚（たんたかたん） – 合同酒精： 北海道白糠町産の赤しそをふんだんに使用し、大雪山系の清冽な水で丁寧に仕込まれた、しそ焼酎の代表格。爽やかな風味とまろやかな口当たりが特徴です。
• 若紫ノ君（わかむらさきのきみ） – 宝酒造： 源氏物語の「若紫」にちなんで名付けられた、雅なネーミングが印象的。厳選された赤しそと、京都の名水「伏水」を使用し、上品な香りと味わいに仕上げられています。

しそ焼酎「鍛高譚」の魅力とは？

鍛高譚は、1992年の発売以来、多くの人に愛され続けている、しそ焼酎のパイオニア的存在です。ここでは、その魅力を深掘りしてみましょう。

• こだわりの原料： 北海道白糠町の契約農家で、鍛高譚のためだけに栽培された赤しそと、大雪山系の清冽な水を使用。
• 独自の製法： 赤しそとデーツ（ナツメヤシ）を一緒に発酵させる、世界初（※合同酒精調べ）の製法を採用。この製法は合同酒精の特許となっています。
• 香りへの追求： 2017年には、赤しその香りを約20倍にアップするリニューアルを実施。より一層華やかで、香り高い味わいが楽しめます。
• 多彩なラインナップ： スタンダードな「鍛高譚」のほか、鮮やかなルビー色の「赤鍛高譚」、梅酒など、様々なバリエーションを展開。

鍛高譚のおすすめの飲み方

鍛高譚は、そのままでも美味しいですが、飲み方を変えることで、さらに魅力が広がります！

• ロック： 鍛高譚の爽やかな香りをダイレクトに感じられる飲み方。大きめの氷で、ゆっくりと味わうのがおすすめです。
• 水割り： すっきりとした味わいを楽しみたい方におすすめ。鍛高譚：水＝6：4を目安に、お好みの濃さを見つけてみましょう。
• ソーダ割り（鍛高譚ハイボール）： 鍛高譚の爽快感がさらにアップ！暑い季節や、食事と一緒に楽しむのにもぴったりです。
• お湯割り： 寒い季節におすすめ。赤しその香りがふんわりと立ち上り、心も体も温まります。お好みでハチミツを加えても美味。

初心者でも簡単！鍛高譚カクテルレシピ

鍛高譚は、カクテルのベースとしても優秀！ここでは、ご自宅で簡単に作れる、美味しい鍛高譚カクテルレシピをご紹介します。

1. しそモヒート（鍛高譚モヒート）

• 材料（1人分）
  • 鍛高譚：45ml
  • ソーダ：適量
  • ライム：1/2個（またはライム果汁：大さじ1）
  • ミントの葉：5～6枚（お好みで増減）
  • 砂糖：小さじ1～2（お好みで調整）
  • 氷：適量
• 作り方
  1. グラスに、ライム（または果汁）、ミントの葉、砂糖を入れ、軽く潰して香りを出す。
  2. 氷をたっぷり入れ、鍛高譚を注ぐ。
  3. ソーダを注ぎ、軽く混ぜて完成！

2. 鍛高譚オレンジサワー

• 材料（1人分）
  • 鍛高譚：45ml
  • オレンジジュース：適量
  • 氷：適量
  • お好みでオレンジスライス
• 作り方
  1. グラスに氷を入れる。
  2. 鍛高譚とオレンジジュースを注ぐ。
  3. 軽く混ぜて、お好みでオレンジスライスを飾って完成！

3. 鍛高譚クラフトコーラ割り

• 材料（1人分）
  • 鍛高譚：45ml
  • クラフトコーラ：適量
  • 氷：適量
  • お好みでレモンスライス
• 作り方
  1. グラスに氷を入れる。
  2. 鍛高譚とクラフトコーラを注ぐ。
  3. 軽く混ぜて、お好みでレモンスライスを飾って完成！

ポイント

• お好みのフルーツやハーブを加えて、アレンジも楽しんでみましょう。
• 甘さは、砂糖やシロップでお好みに調整してください。

鍛高譚と相性抜群！おすすめ料理

鍛高譚は、その爽やかな味わいから、様々な料理と相性抜群！特に、和食や魚介類との相性が良いとされています。

• お刺身： 鍛高譚のすっきりとした味わいが、魚の旨味を引き立てます。
• 天ぷら： 鍛高譚の爽快感が、天ぷらの油っぽさを和らげてくれます。
• 焼き魚： 特に、塩焼きの魚と相性抜群です。
• サラダ： シソの香りが、野菜の美味しさを引き立てます。
• チーズなど乳製品： 乳製品特有の臭いを、赤しその爽やかな香りがやわらげてくれます。

まとめ：鍛高譚で、しそ焼酎の世界を楽しもう！

しそ焼酎の代表格「鍛高譚」は、その飲みやすさと汎用性の高さから、初心者から上級者まで楽しめるお酒です。今回ご紹介した情報を参考に、あなた好みの「しそ焼酎 飲みやすい 飲み方」を見つけて、その爽やかな世界を存分に堪能してください！

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